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sábado, 29 de abril de 2017

CAMBIO CLIMÁTICO, GÉNERO Y GASTRONOMÍA

Oiga ¿cuál es el tema universal? Ese del que habla usted en el ascensor cuando coincide con el vecino o en la oficina al saludar a los compañeros de trabajo. Si piensa que puede ser el fútbol, será  en España. 

Ya sea por educación o verdadero interés, es el tiempo. Siempre está presente en toda conversación cortés  desde Algeciras a Tokyo, de Ciudad del Cabo a Estocolmo. Es el tema universal.
En realidad, últimamente, no es tanto el tiempo tan variable estacionalmente; como el clima, considerado poco menos que fijo e inmutable.  Es una revolución copernicana. Como tema de conversación, es la leche, puede relacionarse con todo.  Antes era la duda de no saber que ponerte, de si coger o no el paraguas; ahora es la angustia de no saber… qué pasará.

Esta es mi manera de introducirles  en el próximo Congreso Internacional de Cambio Climático, que se celebrará en mi tierra,  en Huelva.  Entren aquí.

EL HIDRÓGENO VERDE CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO GLOBAL

    Es una obviedad que nuestra realidad tiene el sentido físico de lo tangible, aquí y ahora. Por eso las ciencias físicas presentan limi...